有關於堿性環境和皂化反應會不會破壞添加到手手工皂代工工皂中的有益添加物,例如,精油、草藥(浸泡油)、蜂蜜、果汁等,因為網友聽說過橄欖油中的角鯊烯不會被手工皂皂化也不會被堿破壞,到底是怎麼回事呢?
什麼是不皂化物?
不皂化物指的是油脂中不會和氫氧化鈉或氫氧化鉀起皂化反應的物質。這些物質可融解在乙醚中,但不溶於水中。不皂化物在手工皂中占有重要地位,設計手工皂配方要考慮油不皂化物的屬性,對皂有益屬性會有保濕、調理肌膚、維生素和成皂的質感等。但過高比例的不皂化物或某些不皂化物也會造成作皂失敗。
下面重點說說角鯊烯、精油、草藥浸泡油入皂效果。皂化反應是僅限於油脂與氫氧化鈉混合,得到高級脂肪酸的鈉鹽和甘油的反應。角鯊烯屬於不皂化物,並不會和堿反應。所以角鯊烯可保留下來不被堿破壞或皂化掉。草藥(浸泡油),通常浸泡油都是提取草藥中的類黃酮(抗氧化劑),在一般的情況下,黃酮類化合物都很穩定(在堿環境和高溫也是會有部份黃酮類化合物例外),黃酮類化合物都會保留在手工皂中。但草藥中所含的維生素如A、C、K等,在堿環境和高溫都不穩定。果汁中的黃酮類化合物也會被保留,但維生素也一樣應該被破壞。精油通常是在制造過手工皂程中的中後期加入,但因即使穩定,也會因本身的揮發性和皂化的熱反應而導致最後蒸發或逸出。最後還是不會保留在手工皂中。以上現在並沒有真正的研究或證明,只是是根據有關化學穩定性進行大致的推測。
黃酮類化合物(英語:Flavonoid,又稱類黃酮)是指基本母核為2-苯基色原酮類化合物,現在則泛指兩個具有酚羥基的苯環通過中央三碳原子相互連接的一系列化合物。他們來自於水果、蔬菜、茶、葡萄酒、種子或是植物根。雖然他們不被認為是維生素,但是在生物體內的反應裡,被認為有營養功能,曾被稱為“維生素P”,例如像是抗台灣手工皂氧化等或是具有一些抗發炎反應功效。也被認為有抵抗或是減緩腫瘤的形成。
至於大多數人關心的精油入皂,它是不是完全不會保留在手工皂裡?確實沒相關實驗或科學報告,不過成手工皂後依然聞的到精油香味,應該是最少香氛是有被保留下來吧,所以我們只取其香味,不考慮其功效性。不過最好要懂得如何往手工皂裡添加精油,並且晾皂後還是要包裝好以免精油揮發掉。精油的種類和成分實在太多了。還真找不到單一精油入皂後保留多少益處的報告。
