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常用的食品塑料袋多為聚乙烯薄膜制成，該薄膜無毒，故可購物袋用於盛裝食品。還有一種薄膜為制成，本身也無毒性，但根據薄膜的用途所加入的添加劑往往是對人體有害的物質，具有一定的毒性。所以這類薄膜及由該薄膜做的塑料袋均不宜用來盛裝食品。如要鑒別塑料袋和聚乙烯塑料袋，可用下面簡易法進行辨認。
聚乙烯薄膜(無毒性)
薄膜呈乳白色，半透明狀(幾層疊起來觀察尤其明顯)，摸起來較潤滑，好像表面上塗有蠟層，用力抖動，聲音發脆，遇火易燃，火焰黃色，燃燒時有粘液滴落，並有蠟燭燃燒時的氣味。
薄膜(一般有毒性)
如不加色素，為透明狀，摸起來其表面有些發粘，用力抖動，聲音低沉，遇火不易燃燒，離火焰即熄，火焰呈綠色。
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